Receta de Banana Bread o Bizcocho Saludable
Si estás buscando una receta de un bizcocho saludable para esos antojos dulces o para tomar como postre, merienda o desayuno saludable… la has encontrado.
Este banana bread, o bizcocho de plátano, es saludable y 100% delicioso.
Esta es la versión sin azúcares del banana bread clásico que suelo preparar. Pero aunque sea un bizcocho sin azúcar, te aseguro que no la necesita, ya que con el dulzor que aporta el plátano es suficiente.
Además su textura es perfecta, queda húmedo y jugosito, pero a la ver es firme para poder llevarte un trozo a donde quieras.
¡Vamos!
¿Qué lleva el bizcocho de plátano saludable?
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 1 cda de AOVE
- 3/4 de vaso de leche
- 1 huevo
- 1 vaso de copos de avena
- 1 cdta polvo de hornear
- 2 cdtas canela
- 1 cda cacao puro en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 scoop de proteína en polvo (opcional)
- 1 puñado de nueces (opcional)
¿Cómo se hace el banana bread saludable?
- Machaca los plátanos con una varilla o tenedor.
- Añade el aceite, el huevo y la leche y mézclalo bien.
- Añade los ingredientes secos e integra con la varilla primero y luego con la espátula.
- Añade las nueces e intégralas.
- Pon la mezcla en un molde con papel de horno y decora con más nueces.
- Hornea a 180ºC, con el horno precalentedo, durante 25 minutos.
- Deja reposar en el molde 10 min y enfría en una rejilla.
Banana bread Saludable
Plato: postre, merienda, desayunoDificultad: fácil10
minutos25
minutosIngredientes
3 plátanos maduros
1 cda. AOVE
3/4 vaso de leche
1 huevo
1 vaso copos de avena
1 cdta. polvo de hornear
2 cdta. canela
1 cda. cacao puro en polvo
1 pizca sal
1 scoop proteína (opcional)
1 puñado nueces (opcional)
Pasos
Machaca los plátanos con una varilla o tenedor hasta tener un puré.
Añade el aceite, el huevo y la leche y mezcla bien.
Añade los ingredientes secos e integra con la varilla primero y luego con la espátula.
Añade las nueces e integra.
Pon la mezcla en el molde y decora con más nueces.
Hornea a 180ºC durante 25 min.
Deja reposar en el molde 10 minutos y enfría en una rejilla.
Vídeo de la receta
¡Listo! 🫶🏻
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